LINGINE CON GORGONZOLA E NOCI

 

INGREDIENTI per 2 persone:

160g Linguine 

100g gorgonzola

50 ml latte intero

3 noci

1 cucchiaio di Olio extravergine d'oliva

 

PREPARAZIONE:

In una padella aggiungiamo l'olio d'oliva, il gorgonzola a tocchetti e il latte. Mettiamolo sul fuoco e con un mestolo giriamo fino a quando si sarà sciolto e risulterà cremoso. Teniamo da parte al caldo.

 Cuciniamo la pasta in abbondante acqua salata rispettando i minuti indicati nella confezione.

Scoliamo e aggiungiamola alla padella con le noci tritate, amalgamiamo. Trasferiamo nei piatti e serviamo.