TORTA TENERINA CECI E CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
240 g ceci già cotti (io ho utilizzato quelli in scatola Carrefour Bio)
110 g zucchero
2 uova
30 g cacao amaro
130 g cioccolato sciolto a bagnomaria o in microonde
PREPARAZIONE:
In un mixer mettiamo i ceci già sgocciolati e li frulliamo grossolanamente. Successivamente aggiungiamo tutti gli altri ingredienti e frulliamo nuovamente fino a quando il composto non risulta omogeneo e cremoso.
Preriscaldiamo il forno a 180 gradi.
Foderiamo una teglia con carta forno e versiamo il composto. (Nella prima foto ho usato uno stampo quadrato 20x20 cm e nella seconda uno stampo in silicone a ciambella).
Cucinare per 30 minuti e controllare facendo la prova stecchino.
Far raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
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