TORTA DI MELE

 

INGREDIENTI:

3 uova

210 g zucchero

55 g olio di girasole

35 g fecola di patate

100 g farina di mais

60 g farina manitoba

35 g farina di mandorle

200 g mele già pulite e tagliate a pezzi

50 g uvetta

cannella a piacere

1 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaio di rum

 

 

TEGLIA RETTANGOLARE 32X22

 

PREPARAZIONE:

Montiamo le uova con lo zucchero,  successivamente uniamo a filo l'olio continuando a frullare.

Aggiungiamo ora le farina a più riprese, la cannella ed infine il lievito.
Uniamo ora le mele, l'uvetta e il rum. Mescoliamo bene fino a quando sarà tutto omogeneo.

Imburriamo la teglia, spolveriamo con farina e versiamo l'impasto.

Forno ventilato preriscaldato a 160 gradi per 20 minuti,  fare sempre la prova stecchino.

Attendiamo che si raffreddi e successivamente possiamo tagliarla a quadrotti.