BISCOTTI AL PROFUMO DI MANDORLA E GOCCE DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

250 g farina

1 uovo

90 g zucchero

50 g burro

50 g margarina

35 g gocce di cioccolato

mezza fialetta aroma mandorla

PREPARAZIONE:

In un mixer inserire tutti gli ingredienti già pesati (tranne le gocce di cioccolato) e frullare fino a quando si formerà una "frolla sbricciolata".

Versare l'impasto in una spianatoia, aggiungere le gocce di cioccolato e lavorare per pochi minuti con le mani fino a formare un panetto bello compatto.

Diamo una forma a filoncino, copriamo con pellicola e lo mettiamo per 15 minuti in congelatore oppure 30 minuti in frigo.

In una teglia posizioniamo un foglio di carta forno, tagliamo ora i biscotti di 5 mm.

Inforniamo a forno preriscaldato a 170 gradi e per 12/15 min, saranno pronti quando li vediamo dorati.